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Les eaux de vie “maison”

Ratafia de
Bourgogne

Mistelle à 17°
Rouge ou Blanc
Apéritif à base de jus de raison muté au Marc de Bourgogne. Peut-être également servi en fin de repas. Servir très frais

Marc de
Bourgogne

Eau de vie à 50°.
Exprime le caractère et le terroir de la Bourgogne.
A servir à 8° après le repas en digestif.

Kirsh de
l’Yonne

Eau de vie de Cerise à 45°.
Donne de la saveur à vos pâtisseries et vos salades de fruits.

Poire Williams

Eau de vie de Poire à 45°, servir glacé.

Mirabelle

Eau de vie de Mirabelle à 45°, servir glacé