Voyage sensoriel : Ce qui fait le goût unique des vins de l’Auxerrois
Au cœur de la Bourgogne septentrionale, l’Auxerrois tisse une identité revendiquée, encore discrète mais fascinante. Ce vignoble, centré autour d’Auxerre et de ses alentours (Chitry, Saint-Bris-le-Vineux, Irancy, Coulanges-la-Vineuse, Escolives…), cultive depuis des siècles l...