La signature aromatique du Chardonnay auxerrois : entre fraîcheur, fruits et terroir
Souvent éclipsé par ses voisins de la Côte d’Or, le vignoble auxerrois cultive pourtant sa propre vision du Chardonnay. À la croisée du Chablisien et du Grand Auxerrois, cette zone, autrefois traversée par les diligences et de...