Irancy et le mystère du César : L’âme des rouges auxerrois
Quand on évoque la Bourgogne, ce sont le pinot noir, le chardonnay et parfois l’aligoté qui s’invitent sous la plume et dans le verre. Pourtant, entre les coteaux boisés de l’appellation Irancy, se niche un c...