Appellations de l’Auxerrois : miroir vivant de la diversité des terroirs
Du ruban sinueux de l’Yonne aux coteaux lumineux qui enveloppent Auxerre, le vignoble auxerrois évoque une mosaïque : chaque parcelle, chaque repli, semble raconter une histoire. Pour saisir la singularité des vins de l’Auxerrois, il faut poser la...